7. Салат из курицы с ананасами

Очень вкусный и необычный салат. Кстати, если соберетесь им украсить праздничный стол, то не забудьте украсить сам салат ягодами брусники.

6. Дорада, фаршированная овощами

С рыбой вожусь впервые. Это было мучением для меня терзать ее. Избавляться от плавников, чешуи и внутренностей. Кошмаар)) Особенно в щок повергло то, что в одной из рыбок было что-то желто-зеленое. Либо водорослей много либо селезенка, я просто посолила тщательно это место чтобы не горчило и все. Рыбка получилась очень вкусная, за счет овощей пропиталась внутри и была сочной и аппетитной. Ням

5. Грибной суп

Позвонил мне тут мой любимый и заявил, что желает вечером суп и не простой, а грибной. Я честно говоря, сама ооочень люблю грибы во всех их проявлениях и грибной супчик для меня это мед на душу.

4. Пицца гавайская

Очень простой рецепт. Так как у меня беда с выпечкой, то я решила схитрить и купила готовые коржи для пиццы. Пицца получилась очень вкусная, все-таки там мои самые любимые продукты - ветчина, ананас и сыр.
Кстати, этот рецепт можно отнести к Немецкой кухне, так как гавайская пицца очень похожа на гавайский тост, рецепт которого показал впервые германский повар Клеменс  Вильменрод.

3. Шведский картофельный салат

Пару раз была в Швеции, попробовать этот салат мне не довелось. Он оказался таким же вкусным как и чили кон карне, что до фотографии дело не дошло )) Я вообще предпочтение отдаю таким вот "тяжелым" салатам, не просто состоящим из салата и помидорчиков, так как он может выступать как отдельное блюдо, а не дополнение или закуска.

2. Гаспачо

Испанское блюдо, достаточно остренькое. И хочу подчеркнуть, что пишется это слово с одной "ч", т.к. блюдо испанское, а двойное "ч" свойственно итальянскому языку.
Супчик очень легкий и подается холодным, можно добавить зелень и сухарики. Так как он легкий и овощной его очень хорошо подавать в изнуряющую жару.
Но и в нашу зимнюю весну он не показался лишним.

1. Чили кон карне

Очень давно мечтала приготовить это блюдо. История с ним началась когда я играла в интернете в кулинарное приложение и там фигурировало это манящее и неизвестное слово. Наконец-то мечта сбылась и я его приготовила. Получилось оочень вкусно и остренько. К сожалению, фотографии нет, так как это было быстро съедено вместе с языком)))
Рецептом со мной поделился Джейми Оливер в своей замечательной книге.

История

Хочу этот пост посвятить своему знакомству с кухней.
Мой путь к плите был долгим и трудным. Первое блюдо - яичница я впервые сделала лет в 13. Кто только не пытался меня привлечь к готовке и мама, и бабушка, и друзья и родители друзей. Большое спасибо маме Дарьи, моей давней подруги, которая открыла для меня украинский борщ рецепт которого к сожалению я потеряла. Такая я)
Самое трудное для меня сейчас это выпечка и блины. Выпечка получается так редко что я отчаялась что-то пробовать делать дальше, но все равно не теряю надежды и сил. А блины..видимо они со мной никогда не подружатся.
А вообще про мои кулинарные способности отлично высказалась моя близкая подруженция Катька - "год назад ты говорила - чтобы я готовила? никогда! будет готовить муж и домработница!!!
полгода назад - ну да, можно там что-нибудь легкое приготовить, макарончики, мяско, курочку
и сейчас - всякие непонятные штуки в красивом и вкусном исполнении аж позавидовать можно"
Надеюсь я и правда хорошо готовлю так как многие друзья прочат меня в жены и видят меня в будущем связанной с этой индустрией. а я..а что я) я просто готовлю для своих любимых и получаю от этого ОГРОООМНОЕ удовольствие)

А теперь решила приготовить 366 рецептов до 25 марта.
Удачи мне.
Итак, начнем

Отсутствие

Долго я тут отсутствовала. (не люблю это слово :) )
И это не по причине того, что я ничего не готовила, просто то руки не доходят то лень то еще куча причин в принципе как это обычно и бывает)
На прошлой неделе было много открытий - канелони, наивкуснейший суп шурпа, новая вариация цезаря, выбор свежей рыбы и тому подобное.
Все-таки я всегда говорю - у всех свое искусство, кто-то вырезает, клеит, рисует, а я - готовлю, и моя мастерская - моя оранжевая кухня. Да-да, подчеркиваю - оранжевая.
Она так часто радует меня по утрам и согревает зимними ночами. Ночами) так как именно в это время я приползаю домой и начинаю свои творения))
Сейчас два часа ночи, а я только на пол пути к готовому обеду на завтра)
Меню - гаспачо, чили кон карне (по книге Джейми Оливера, подаренной моими любимыми подругами) и шведский картофельный салат. Все это я делаю в первый раз, впрочем что неудивительно.
Вообще, решила для себя, что год не буду готовить ничего более 1 раза, чтобы попробовать разные блюда разных кухонь. Да и разнообразие - ключ к развитию.
Итак, сегодня 25 марта 2012 года и 3 новых блюда.
Всем спокойно ночи.
Об итогах ночной готовки постараюсь написать завтра, а сейчас пойду помогать своему мужчине с разделкой мяса, которую опрометчиво на него повесила)

Знакомство.

Давно мои ручки тянулись к созданию блога и наконец-то у меня появилось свободное время и вдохновение.
Меня зовут Аня мне 21 год...
нет, я конечно могу и дальше продолжить рассказывать свою биографию но думаю это не столь важно сейчас.
Мой блог будет обо мне.
О моей жизни в целом и ее важных частях, как кулинария, кухня, любовь, земные хлопоты и неземные мечты, а так же, обо всяких мелочах так или иначе касающихся меня.
Новости на сегодня - у меня новая стрижка :)